Plovdiv (5 причини да ходим на клуб или бар)

Plovdiv Selections | News

News from around the world

Няма съмнение, че нощните клубове са обичано и често посещавано място от младите хора. Но с какво привличат най-вече, прочетете по-долу: 1) Среща с приятели, а защо не и запознанство с нови хора. Нощните клубове често се грижат за конкретно поколение, свързвайки хора на една и съща възраст чрез музика и танци. Те обаче са и многофункционални центрове за различни неща и действия, способни да свързват хора от всички сфери на живота. Раса, възраст, пол, класа, образование и други водещи характеристики остават на заден план. 2) Развлечение и забавление с позитивен нюанс. Място за разпускане, зареждане и освобождаване от енергия - музика, танци, разговори. Всичко онова, от което има нужда младото поколение. Много начинаещи артисти i диджеи (DJs) са си пробили път именно през кварталния бар или нощен клуб. Тук музикантите имат свободата да проявяват творчество, да изпробват нови идеи, да съпреживяват с тълпата. 3) Противостресов механизъм и лекарство. Избягвайки от офиса / университета в петъчната вечер, клубовете се явяват отдушник на натрупано напрежение и негативна енергия. Там водите са по-спокойни, атмосферата е неформална, свободата на изява - налична! Един приятен начин да завършим седмицата с усмивка и емоционален заряд. 4) Осигурява огромен пазар на труда. Много учащи (студенти) или хора, които все още не са се ориентирали към дадена професия се препитават работейки в клубове и барове. Някой замислял ли се е колко семейства се хранят от тази индустрия? Както във всяко друго нещо в сферата на ресторантьорството участват стотици хора, които са част от икономическата картина на страната и допринасят за нейните по-добри финансови резултати. Работата в нощен клуб предлага жизненоважен опит, кариера и свобода за младото поколение. 5) По-добре на клуб, отколкото разярени съседи и полиция посред нощ! След като има определени за целта места, защо да не ги използваме? Когато ни се слуша музика, пийва, разговаря по различни теми - клубовете са подходящото място, без да ядосвате никого!

В крак с технологиите и тенденциите на 21 век! Къде в Пловдив може да заплатите своята сметка по нестандартен начин? Запознайте се с 3 ресторанта, които приемат биткойн плащания. Биткойн е децентрализирана криптовалута, създадена през 2009 г. от лице или група, познати като “Сатоши Накамото". Той позволява извършването на пряк обмен на стойности между потребители, без нужда от посредници като банки, например. Биткойнът се базира на технологията блокчейн, която осигурява прозрачност и сигурност на транзакциите. Търговията с Биткойн става чрез цифрови портфейли и крипто борси. Може да обобщим някои от предимствата на този тип разплащания с това, че: 1) не се нуждаете от банка или финансов посредник за извършване на плащане, което означава по-малко такси и по-малко ограничения; 2) транзакциите с биткойн са често анонимни, тъй като не се изисква идентификация, както при традиционните през финансови сметки. 3) можете да извършвате плащания с биткойни по целия свят без пречки като валутни конверсии или бюрокрация. 4) транзакциите с биткойн обикновено се извършват много бързо - движението на средства се вижда в момента на разплащането. Заведения.бг в партньорство с 3 ресторанта в Пловдив направи тази услуга достъпна за крайния клиент. Дали наистина всичко става бързо, лесно и на момента може да проверите сами, ако сте горди притежатели на тази криптовалута. А ето и ресторантите: 1) Ресторант Avocado - традиционна европейска кухня поднесена с чар и отношение към клиента! 2) Ресторант I'll classico - ресторант с традиционна българска кухня и ведра атмосфера. Разполагащ с градина, непосредствено до нов зелен парк. 3) Ресторант Don Apeti - в Каменица непосредствено до стадиона Ботев, където може да хапнете бързо и вкусно, качествена храна на място или за вкъщи. Добър апетит!

Турската кухня е известна със своето богатство от вкусове, разнообразни ястия и уникални кулинарни традиции. Тя е резултат от многовековната история на Турция, като се отразява и влиянието на различни култури и религии в района. Благодарение на това и до днес има многобройна публика и искрени почитатели. Ресторанти предлагащи ориенталска кухня има из цял свят и така всеки може да се докосне до това съкровище. Не може да не опитате известните турски “мезета” или Meze. Това са разнообразни предястия, които включват зеленчуци, млечни продукти, риба, оливки, орехи и други съставки. Този начин на хранене е популярен в целия регион на Близкия изток. А какво ще кажете за Кебапа? Турските кебапи са видове гриловани меса, които могат да бъдат приготвени от различни видове месо - агнешко, телешко, пилешко и др. Често се сервират с плосък хляб наричан "лаваш" и различни видове сосове. Долма и Сарма (Dolma и Sarma). Това са ястия, приготвяни от пълнени лозови или зелени листа и различни плодове и зеленчуци. Долма може да бъде с плънка от ориз, месо и подправки, а сарма е обикновено със същата пълнка, но завита в листа. Освен гореспоменатото, вероятно сте чували за плодове на Босфора (Bosphorus Fruits): Поради географското положение на Турция и близостта й към морето, морските дарове са важна част от турската кухня. Риба и морски дарове се използват в множество ястия. Десертите са неразривна част от турската кухня и задължителен завършек на яденето. Турските сладкари са известни с използването на сладки сиропи, орехи и филии. Традиционни сладкиши като "баклава", "кадаиф" и "сутляш" са само част от задължителните за дегустация десерти! Знаете ли че, предпочитано питие в Турция е черният чай, обикновено сервиран в малки стъклени чаши. Турците също се гордеят със своя традиционен метод на приготвяне на кафе, известен като "турски кафе". Специфични за кухнята са многото подправки - червен пипер, черен пипер, кимион, мента, джоджен и др., които добавят уникален вкус към ястията. А айрянът е традиционна турска напитка от заквасена мляко, вода и сол. Тя е освежаваща и често се консумира заедно с тежките ястия. Както в близкия изток, така и при нас, в България! Турската кухня е изключително разнообразна и богата на вкусове.

През лятото около Средиземноморието и Балканите (както и България, разбира се) предпочитаните храни са традиционно свързани с лекота, свежест и изобилие на сезонни плодове и зеленчуци. Температурите са високи, слънцето е силно, затова и типичните през другите сезони скари, пържени и дълго готвени ястия остават на заден план. Някои от типичните и популярни храни, на които хората се наслаждават през този период са: * Салати: Лятото е идеалният сезон за разнообразни салати със свежи зеленчуци, като домати, краставици, пиперки, лук и зелени листа. Зехтинът и лимоновият сок са често използвани за овкусяването им. Комбинацията от градински домати със свежо сирене и малко зехтин - е напълно достатъчна, за да засити летните ни предпочитания. * Морски дарове: Риба и морски плодове са основен източник на протеини по време на лятото. Страхотни опции включват грилована риба, калмари, октопод и миди. * Паста и ризото: Леките паста и ризото със сезонни зеленчуци и морски продукти са популярни избори по време на лятото. * Плодове: Сезонните плодове като праскови, кайсии, грозде, смокини и дини, пъпеши са изключително популярни поради своята сочност и сладост. * Леки закуски: Тапас, мезета и антипасти са често предпочитани закуски, които включват разнообразие от меса, сирена, зеленчуци и маслини. * Сладкиши: Освежаващи десерти като сладолед, тартове с плодове, панакоти и други са отличен начин да завършите хранителния си опит. * Свежи сокове и напитки: Пресни сокове от плодове и зеленчуци, както и леки алкохолни напитки като сангрия и ракия, са популярни избори за освежаване. Балканската кухня се отличава с богатство на вкусове, използване на сезонни продукти и акцент върху здравословното и приятно хранене. Толкова е лесно да се храним пълноценно през летните месеци. Не е нужно да се готви, не е нужно да отнема много време.

За да изглеждате добре през лятото, е важно да консумирате храна, която е богата на хранителни вещества, но също така е лека и освежаваща. Ето някои предложения: 1) Зеленчуци - Зеленчуците са отличен източник на фибри, витамини и минерали, които подпомагат здравето на кожата и дават енергия. Опитайте да ядете разнообразни зеленчуци като моркови, краставици, зелен боб, спанак, репички и др. 2) Плодове - Плодовете също са богати на витамини и минерали, особено витамин С, който е важен за здравето на кожата и имунната система. Опитайте да консумирате плодове като ягоди, малини, ананас, кайсии, праскови и др. 3) Пълнозърнести храни - Пълнозърнестите храни са богати на фибри, които помагат за дишането и пълноценното храносмилане. Опитайте да консумирате пълнозърнести храни като целосно зърно, ориз, пълнозърнест хляб и др. 4) Белтъчини - Белтъчините са важни за изграждането и поддържането на мускулната маса и може да се намерят в храни като пушено месо, риба, яйца, зехтин и др. 5) Вода - Водата е от съществено значение за здравето на кожата и подпомага хидратацията на тялото. Опитайте се да пиете поне 8 чаши вода на ден, за да се чувствате освежени и хидратирани. Важно е също да избягвате храната с високо съдържание на захари и мазнини, които могат да увеличат телесното тегло и да намалят енергията и жизнеността Ви през лятото. Глупаво би било да кажем, че само храненето има отношение към добрата ни и здрава фигура (тяло). Важно е да обръщаме внимание и на спорта (физическата активност). Някои от тях, подходящи за летния сезон са: - Кардио тренировки (бягане, плуване, колоездене, ходене на дълги разстояния), за да изгаряте мазнини и да подобрите кардиоваскуларната си форма. - Силови тренировки, за да изградите мускулна маса и да подобрите тонуса на тялото си. - Йога - добра за тялото и душата, подобрява гъвкавостта, намалява стреса. - Защо не и танци. Те са забавен начин да се тренира и да се подобри тонуса на тялото, душевното състояние, нивата на щастие. Когато се опитвате да изглеждате добре през лятото, е важно да се съобразите с личните си цели и физически способности. Не забравяйте също да се храните здравословно и да пиете достатъчно вода, тъй като това ще ви помогне да постигнете по-добри резултати от тренировките си.

Намалява риска от възпаления Беталаинът в цвеклото може да намали възпалението, което изследователите предполагат, че отчасти се дължи на способността му да пречи на възпалителния процес в организма. Противовъзпалителните ефекти са толкова обещаващи, че според някои учени добавките с екстракт от цвекло могат да съперничат на ползите от някои синтетични лекарства. Укрепва имунитета Цвеклото е с високо съдържание на цинк, мед и витамини А и С – всички хранителни вещества, за които е известно, че повишават имунитета. Витамин А увеличава производството на антитела и стимулира белите кръвни телца, които помагат за предотвратяване на инфекции. Цвеклото също така съдържа желязо, което е необходимо за пренасяне на кислород в тялото ви, поддържане на силни клетките ви и повишаване на имунната защита. Понижава кръвното налягане Зеленчукът съдържа още нитрати, които тялото превръща в азотен оксид. Азотният оксид е вазодилататор, който отпуска и разширява кръвоносните съдове, което може да понижи кръвното налягане. Скорошно проучване дори е установило, че пиенето на 250 mL сок от цвекло дневно в продължение на четири седмици е достатъчно за понижаване на кръвното налягане при пациенти с хипертония. Безспорна е ползата му и при понижаване на кръвното налягане при по-възрастни хора с наднормено тегло Помага при спазването на хранителна диета Когато се опитвате да отслабнете, е препоръчително да консумирате храни, които засищат, така че да не преяждате. Цвеклото е с богато съдържание на вода и фибри. Това може да ви помогне да останете по-сити по-дълго и по-добре хидратирани.То е е доста нискокалорично и съдържа прилично количество протеин за кореноплоден зеленчук, което го прави здравословен избор за всеки, който е на хранителен режим. Подобрява атлетичното постижение Нитратите, открити в цвеклото, също могат да подобрят атлетичните постижения, поради ефекта, който имат върху митохондриите – частта от клетката, която произвежда енергия. Малко проучване от 2016 г. установи, че богатият на беталаин концентрат усъвършенства представянето при състезателни бегачи, а нитратите от сока от цвекло намаляват мускулната умора.

В Европа пиенето на кафе първоначално се основавало на традиционния османски стил на приготвяне. Водата и кафените зърна се кипвали и понякога се добавяла захар. Това е подобно на съвременното приготвяне на турско кафе. Чак към края на 1700 -те години британците и французите започнали да филтрират кафе на зърна. Постепенно то станало по-популярно от вареното кафе. Приблизително по това време възниква и терминът „капучино“ (въпреки че тогава не се използвал за описание на напитката такава, каквато я познаваме днес). Наименованието за пръв път се появява като „Kapuziner“ във виенските кафенета. Описанието му от 1805 г. го характеризира като „кафе със сметана и захар“, а малко по-късни източници (около 1850 г.) добавят „подправки“ към рецептата. Отличителното за този тип напитка бил кафявият цвят, подобен на дрехите, носени от монасите капуцини във Виена, и оттам най-вероятно произлизало името ?. Въпреки че „Kapuziner“ е било използвано първоначално във Виена, истинското капучино е измислено в Италия и името е адаптирано, за да стане „Cappuccino“. За първи път кофеиновото питие е направено малко след популяризирането на машината за еспресо през 1901 г. Първото доказателство за приготвянето му е от 30-те години на миналия век. „Капучини“ (както са известни в Италия) станали бързо популярни в кафенетата и ресторантите в цялата страна, въпреки че по това време машините за еспресо били сложни и обемисти и приготвянето им било ограничено до специализирани заведения, в които работели обучени баристи. Снимки от епохата разкриват, че капучиното се сервирало във „виенски“ стил – гарнирано с бита сметана и канела или шоколадови стърготини. След Втората световна война приготвянето на напитката претърпяло подобрение и опростяване, до голяма степен благодарение на по-добрите и широкодостъпни еспресо машини, които въвели така наречената „епоха на крема кафето“. Тези подобрения и богатството след Втората световна война в някои части на Европа създават основата за истинска световна популярност на капучиното. Точно тогава се ражда и съвременната страхотна напитка, включваща всички компоненти, използвани и до днес (добро еспресо, баланс от затоплено и разпенено мляко, наличие на каймак и предварително загрята порцеланова чаша). В Англия например, първата популяризирана форма на еспресо всъщност била капучиното. По -късно напитката се разпространила в Австралия, Южна Америка и навсякъде другаде в Европа. След това започва експанзията ? към Америка (някъде през 80 -те години на миналия век), където пък преживява истински бум по време на 90-те поради промяната на кафе-културата там и появяването на места като Starbucks.

Бешамел сосът (besciamella на италиански) е един от най-популярните в кулинарията и сред шеф готвачите е известен като майчин сос, защото се използва за основа за приготвянето на още редица други добавки. Прието е, че има френски произход, но в италианската кухня се използва от много дълго време. Представлява гладък, бял сос, направен само с 3 съставки: брашно, мляко и масло. В Италия обичаната от всички лазаня и канелоните няма как да съществуват без него, а освен тях някои рецепти за тестени изделия или зеленчуци също се възползват от вкусовите качества на този скъпоценен италиански бял сос. За първи път бешамелът е описан от френския готвач Франсоа Ла Варен – един от основоположниците на френската висша кухня, който публикува рецепта за него в своята книга през 17-и век. Той го кръщава на кралският оберкелнер Луи дьо Бешамел, тъй като маркизът бил луд по вкуса му. Има теория обаче, че белият сос се използва в Италия /Тоскана/ поне половин век преди Ла Варен да го опише в своята книга и е донесен във Франция от готвачите на родената в страната на Ботуша Катрин Медичи, когато се омъжва за Хенри – втория син на френския крал Франциск Първи. В Италия е бил известен под името салса кола /лепилен сос/. Въпреки че произходът му може да е малко загадъчен, бешамелът е сос, който в миналото се е използвал предимно от кралски особи, тъй като останалата част от населението не притежавали хладилници в кухните си и не можели да си позволят да имат лед. За щастие, днес той е широкоразпространен и изключително лесен за приготвяне. Единственото, което изисква е малко повече търпение, затова не се притеснявайте, ако не се получи плътна консистенция веднага. А ето и нашите тънкости, които да приложите: Необходими съставки: Масло 50гр Брашно 50гр Мляко 500мл Сол Черен пипер Индийско орехче Начин на приготвяне: Първата стъпка е на средно слаб огън да разтопим бавно маслото. След това започваме постепенно да добавяме брашното, като в същото време енергично разбъркваме. Когато вече не виждаме бяло брашно, е време да изсипем млякото бавно, на тънка струйка, продължавайки интензивното разбъркване. Целта е получаването на гладка и кремообразна смес. Последният етап е за добавяне на малко подправки за по-силен вкус – сол, черен пипер и индийско орехче според индивидуалните предпочитания. Препоръчваме да използвате настъргано на момента индийско орехче, тъй като с престояването подправката губи аромата си. В Южна Италия навремето замествали маслото със зехтин, понеже маслото било много скъпо и недостъпно за обикновения човек. Бешамелът е най-подходящ, когато се използва в същия ден, но при необходимост може да се съхранява през нощта в хладилника. Не е необходимо да се подгрява преди употреба. Кое е вашето любимо ястие със сос бешамел?

Българската кухня е богата на вкусове и аромати, като се отличава с традиционни ястия, базирани на месо, зеленчуци и млечни продукти. Усеща се влияние от гръцка, турска и средиземноморска кухни, но това е напълно нормално, предвид териториалната близост и смесването на някои културни черти. Популярна в българската кухня е шопската салата, която се приготвя с домати, краставици, лук, зеленчуци и сирене. Друго известно ястие е баницата, която е традиционно ястие с плънка от сирене, спанак, тиква или кайма. Мусаката е друго популярно блюдо, приготвено от картофи и кайма, и малко доматен сос. Други известни ястия включват сарми, боб чорба, гювеч (ястие от зеленчуци и месо, печено в гювеч), каварма (ястие от свинско месо, зеленчуци и гъби), таратор (студена супа от кисело мляко и краставици) и много други. Българската кухня пленява и със своите сладкиши, като баклава (сладкиш от тесто, орехи и сироп), козунак (печено тесто с яйца и сушени плодове) и сладка баница, мляко с ориз. Ето някои причини, поради които да посетите механа в Пловдив: - кулинарно изживяване: Механите в Пловдив предлагат широк избор от традиционни български ястия и напитки. Това е отлична възможност да опитате автентична българска кухня, която е богата на вкусове и аромати. - културно-историческо изживяване: Механите в Пловдив често са декорирани в традиционен стил и ви позволяват да се потопите в българската култура. Можете да опознаете традициите, кухнята, музиката и танците на българите. - общуване с местни хора: Механите в Пловдив са любимо място за срещи с приятели и колеги. Ако желаете да се запознаете с местни хора, механата е отличен начин да го направите. - развлечение: Механите в Пловдив често предлагат на живо музика и танци. Можете да се насладите на музикално-танцови шоута и да изживеете едно незабравимо преживяване.

Суши е традиционно японско ястие, което се състои от комбинация от приготвени сурови риба и други морски дарове, с вода, ориз и оцет, обикновено се сервира в малки порции. Съществуват много различни видове суши, но най-известните са нигири суши и маки суши. Нигири суши е парче сурова риба, който се поставя върху залепен с ръката ориз. Маки суши се прави чрез поставяне на ориз върху лист от водорасли, след което се добавят риба, зеленчуци или други съставки и се завива в руло. Суши е известен със своята вкусна и здравословна хранителна стойност. Рибата, използвана за суши, често е сурова, което позволява запазването на витамини и минерали, които могат да бъдат загубени при готвене. Оризът, използван за суши, е богат на въглехидрати и добре подпомага метаболизма на тялото. Въпреки че суши е японско ястие, то е известно и популярно в целия свят и се предлага в много ресторанти. Има няколко региона, където е по-широко разпространено и консумирано. В Япония, където суши има своите корени, ястието е национална храна и се консумира редовно в ресторанти, японски барове и в домовете на хората. В САЩ, суши е много популярно ястие и е налично в много японски ресторанти, както и в много други ресторанти, които не са японски. Градовете като Ню Йорк, Лос Анджелис, Сан Франциско и Хонолу са известни със своите добри места за суши. В Европа, особено в големите градове, като Лондон, Париж, Берлин и Мадрид, суши и японската кухня намират много фенове. В България и по-точно София, може да попаднете на доста добри суши ресторанти и суши барове. В списъка по-долу може да изберете следващата кулинарна точка от своите вкусови приключения.

Две от най-дългогодишните и познати имена сред авторите на списанието споделят какво вино ги е развълнувало напоследък и препоръчват според личния си вкус. Единственото условие е бутилките да могат да се намерят на българския пазар, от там нататък граници няма. Така освободено пожелаваме да бъде и собственото ви енологично любопитство. Прочетете повече в сайта на Бакхус

Колкото и странно да ни звучи с всичките въглехидратни изкушения като пица и паста, хлябът в Италия си има своето почетно място на традиционната трапеза. Консумацията му обаче е тема, изпълнена с доста правила и условности, също както пиенето на капучино. За да не изпадате никога в ситуация, в която някой сърдит италианец да ви погледне с недоумение и направо да дръпне хляба от масата ви, екипът на пицария Пица Паца подбра за вас 10 правила, с които да се съобразявате, когато поръчвате хляб в Италия или някой изискан италиански ресторант: Хлябът е предназначен да се яде с друга храна. Това означава, че когато седнете в ресторант, кошницата, която се сервира на масата, не е предястие. Никога не искайте зехтин и малка купа, в която да го потопите и да се подкрепите преди основното. Това изобщо не е италиански начин за консумация на хляб. Изключение от правилото: Ако хлябът се препече в кухнята и след това се залее със зехтин и се донесе на масата, тогава може да го похапнете веднага. В този случай той се счита за антипасто, наречено брускета, и се консумира точно като предястие или снак между храненията. Друго изключение от правилото: Ако хлябът е под формата на фокача и го купите на парче в пекарна, тогава не само можете да го ядете самостоятелно, но и е прието да го консумирате в движение. Хлябът е предназначен да се яде с храна, но НЕ с тестени изделия. Пастата е нишесте, така че не яжте хляб (нишесте) с тестени изделия (друго нишесте.). Може да консумирате или с първото си ястие (като антипасто и ако е супа), или с основното ястие (месо) и гарнитурата ( зеленчук). Също така ви е позволено да използвате парченцата хляб, за да набодете по-лесно всякаква храна на вилицата. Това в Италия не е невъзпитано. Изключение от правилото: Ако на дъното на чинията ви с тестени изделия е останал сос, тогава, може да използвате хляба си, за да го попиете. В Рим това се нарича „fare la scarpetta“ и е особено нужно при поръчка на паста Amatriciana, която винаги е богато овкусена. Ако сте в много изискан ресторант или на официална вечеря, помислете два пъти, преди да го направите. Но ако други италианци го правят, не се колебайте! Макар да изглежда, че италианците не консумират два вида въглехидрати наведнъж, няма да им се стори странно ако си поръчате пържена оризова топка (arancina) или дори брускета, преди да поръчате пица. Всъщност е нещо като правило, че трябва да поръчате повече въглехидрати преди вашата пица, особено пържени. Не изхвърляйте стария хляб. Италия е страна, която е преживяла две световни войни и по-старото поколение все още е доста пестеливо. Затова в случай че имате остатъци, които не са пресни, по-скоро се насочете към някоя рецепта, в която може да ги използвате. Ако пътувате в централна Италия, е възможно местния хляб да ви се стори безвкусен, защото не съдържа сол. Не забравяйте, че той е предназначен да се консумира с храната, а на много места там тя е доста солена и целта на хляба е да балансира вкуса. Италианците не закусват със сандвичи сутрин. Вместо това те предпочитат fette biscottate (по-скоро нещо като сухар). Като изделия, направено от хляб, гризините също би трябвало да се консумират по време на хранене. Но истината е, че почти всеки ги похапва преди да пристигне храната и не, никой няма да ви погледне лошо заради това! И тъй като според италианците хляб със салата изобщо не е странно за похапване, предлагаме нашата идеална комбинация за лек обяд или вечеря: пане с риган и зехтин, свежо капрезе и чаша качествено бяло вино!

Сред храните визуално най-силно въздейства десертът. Понякога дори изкуството в декорацията надхвърля вкусовите му качества, превръщайки го в естетски трофей. Не такъв обаче е случаят с торта Павлова, която е сякаш амалгама от всичко необходимо, за да ни стане любима. С майсторско изпълнение и зрелищен за гледане като своята кръстница, руската примабалерина Анна Павлова, този десерт днес е световноизвестен. Но родината на торта Павлова не е Русия. Две държави спорят за авторство над рецептата. След гастрол на примата в Австралия и Нова Зеландия изгрява звездата на прочутия десерт по горе-долу същото време, когато самата Анна Павлова залязва от сцената на балета и живота - умира на 23 януари 1931 г. От единия лагер се твърди, че сладкари създават торта в нейна чест, когато през 1926 г. отсяда в хотел "Уелингтън" в Нова Зеландия. А австралийската версия е, че тортата е дело на техен майстор с датировка от 1935 г.: шеф Берт Саша работел в кухнята на хотел "Еспланада" в Пърт и се опитвал да подобри популярен тогава десерт на целувчена основа, за да остане хрупкав само отгоре, а вътре мек. Повече прочете в сайта на Бакхус

Мате и лапачо накратко: Цвят: Мате - бледо зелен, тревист, в зависимост от фракциите - от много мътен до бистър. Лапачо - светлокафяв, кехлибарен, бистър. Стил: Мате за всекидневна употреба, енергизиращ, подобравящ концентрацията и физическата издръжливост. Лапачо най-често при здравословни проблеми, тумори, увеличена простата, цистит. Типични за: Парагвай, Аржентина, Бразилия, Боливия, популярни в САЩ и Европа. Аромати и вкусове: Мате - землисти и тревисти нюанси, тютюн и печени ядки, лапачо - дървесни нотки, сладостта на кленов сироп, ванилия. Методи на производство: Мате - традиционно в барабани, чрез опушване с ароматна дървесина, съвременно - чрез нагряване с горещ въздух в тръби. Лапачо - изсушаване на сянка. Приготвяне: Мате - 5-минутна запарка на 90 градуса, лапачо - варене 10 минути, а след това 10 минути запарка. Консумация: Мате - като горещ чай или студен вариант с вода или портокалов сок, лапачо - в чист вид като чай. Смесването на двата чая повишава лечебното действие на лапачото. Прочетете повече в сайта на Бакхус

София, Пловдив и Варна са градовете, които ще ни потопят в море от уникални вкусове Restaurant Week ® или „Седмица на ресторантите“ е фестивал, който се провежда от 3 години насам и трупа нови почитатели с всяко следващо провеждане. Фокусът му е върху разнообразните ресторанти с качествена кухня, а със седмото поредно издание интересът от столичен прерасна в национален. София, Пловдив и Варна са подбраните дестинации не само защото са големи градове и туристически центрове, но и защото част от ресторантьорския бизнес там влага душа и сърце, за да върви напред, и да удовлетворява все по-високите изисквания на ценителите на добрия вкус. Трите града ще участват с достойни представители на различни кухни , с разнородни разбирания и отношение към храната, продуктите, питиетата, но обединени от идеята да създадат „най-апетитната” седмица през септември. Всеки ресторант предлага по две тристепенни менюта, като цената е 30 лв, без включени напитки. Това е изключително подходящ момент да посетите любопитни за вас места, които досега сте пропускали. Резервации ще се приемат предварително и онлайн. При подбора на заведенията организаторите се стремят да създадат комбинация, подходяща за всички – включително вегани, вегетарианци, месоядни, любители на морските дарове, както и да обхванат цялото разнообразие от вкусове, предлагащи се в съответния град. Селекцията на участниците е изключително прецизна и всички ресторанти са лично проверени от екипа. В София са подбрани както вече доказали се места, така и съвсем нови и интересни такива. За Варна изборът пада върху заведения с внимание към детайла, а за Пловдив – обещанието е за пъстрота и разнообразие, които да прибавят пиперлива нотка към титлата Европейска столица на културата. Планираните дати са 21-29 септември и за пореден път фестивалът ще бъде подкрепен от Bibendum и MasterCard. Присъединете се към това гурме изживяване и Вие! За повече информация: www.restaurantweek.bg

Механи е имало и винаги ще има. Когато избираме механа, ние обикновено търсим място с битов интериор, място с преобладаваща национална кухня и място с музика. Не всички обаче са привърженици на високата музика и посредствените оркестри - факт в много механи в Пловдив. Има обаче заведения, в които поне 2 от изброените 3 критерия са на доста добро ниво. Местата са добри, както за събиране с приятели, така и за посрещане на гости и запознаването му с българския бит и кухня. Внимавайте в избора на механа, тъй като не е тайна за никой, че съществуват механи за туристи, тоест високи цени и ниско качество на храната. Но пък има и места за които гласуваме и с двете ръце. Ето ги и топ механите на Пловдив.

Бирарии винаги ще има, но нека поговорим за истинска бира. Когато избираме бирария, ние обикновено търсим място с разнообразен асортимен от бира или тъй наречената ЖИВА БИРА. Такива местенца не липсват в Пловдив. От вкусна жива бира приготвена на място до богат асортимент с чуждестранни доказали се имена - изборът оставяме на Вас !

Пицата отдавна преобладава в заведенията в Пловдив. В началото на прехода някой може би си спомнят Пицария Венеция и опашките пред нея. Това заведение обаче е вече в миналото, а днес ситуацията е коренно различна. Пицарии има почти на всяка улица в Пловдив, но това не означава че пицата там става. Истинската пица се среща рядко в Пловдив, дори при наличието на стотици пицарии. Разбира се това наше твърдение може да провокира спор и да предизвика доста негативни коментари, но смеем да твърдим че това е така. Едно от вaжните неща, които знаем от добрите пицари. 1. истинската пица е тънка 2. истинският пицар би изгонил клиент, който поиска да сложи кетчуп върху пицата 3. в брашното се крие тайната на добрата пица Разбира се това е е всичко, но скоро ще отделим повече време на пицата. 4. истинската пица има борд Ето я нашата селекция.

Привличайки все повече посетители с всяка изминала година, град Пловдив неизбежно се превръща в топ дестинация и за любителите на нощния живот. В града има изобилие от нощни клубове предлагащи актуална атмосфера, стил и качествени напитки, както и неотстъпващи по настроение и свежест дестинации за любителите на ъндърграунд стила и звученето. Представяме ви едни от най-големите и посещавани нощни клубове в Пловдив с пищни програми, известни DJ и изпълнители.

След 2010-та година в Пловдив започнаха да се появяват ресторанти със акцент върху средиземноморската кухня. Доставки на прясна риба от Гърция са вече често срещано явление в магазините и заведенията. Не може да се оплачем от липса на видове риба, както и от липса на качествени ресторанти, където може да хапнем вкусно. Разбира се повечето рибни заведения предлагат както риба от Гърция, най-вече Солун, така и риба от нашето черноморие. Ето и нашата селекция от най-походящите заведения с такава кухня.

От известно време в Пловдив има заведения в които луксът не е само въпрос на интериор и паркирани скъпи коли пред тях. Стойностните и изискани ресторанти се отличават с това, че някой се е погрижил качеството на услугите - предлагане, приготвяне и сервиране на храна да бъде съизмеримо с това, което може да открием в редица европейски ресторанти. Ние от Zavedenia.Bg твърдим, че такива изискани заведения в Пловдив вече не липсват. Зад тях стоят професионалисти и посещението на едно такова заведение е една поредица от приятни и запомнящи се усещания. Прекараните два часа създават спомени за отлична кухня, достойно отношение на персонала към храната и гостите и внимателно създадена атмосфера. Смеем да твърдим, че съотношението цена-качество е едно от най-добрите в цяла Европа, именно тук в България. Ето и нашият списък с тези ресторанти.

По какво познаваме добрия бар? Повечето биха казали - по това колко е пълен, ако хората го харесват и ходят там то той е добър. Както сме съгласни с твърдението, така и не сме съгласни с него. Отново това е въпрос на гледна точка, но определено има модерни заведения, които са пълни, хората ходят там, защото и другите ходят там. Но това не означава че коктейлите са на ниво, кафето е добро или обслужването е добро. Познавайки от близо баровете знаем нещо, което и много други хора знаят. Напитките, кафето се избират по това, коя компания ще предложи най-много пари да влезне в заведението и да продава продуктите си. Разбира се повечето има и качествени продукти, но все пак ако в един бар видите само един вид производител на бира с няколкото си бранда, и отстъстват другите - то това не е случайно. Прави добро впечатление ако обаче има избор, собственика е предпочел да има разнообразни напитки и не е взел пари :) Или е взел по-малко. В тази класация класираме баровете по-няколко фактора - разбира се по посеащемост, по проесионализма в приготвянето на напитките и избора им. Атмосферата също, но това не е критерии.

In order to look good in summer, it is important to eat food that is rich in nutrients, but also light and refreshing. Here are some suggestions: Vegetables - Vegetables are an excellent source of fiber, vitamins and minerals that support skin health and provide energy. Try eating a variety of vegetables like carrots, cucumbers, green beans, spinach, radishes, etc. Fruits - Fruits are also rich in vitamins and minerals, especially vitamin C, which is important for skin and immune system health. Try eating fruits like strawberries, raspberries, pineapple, apricots, peaches, etc. Whole grains - Whole grains are rich in fiber, which helps with breathing and proper digestion. Try eating whole grains like whole grains, rice, whole grain bread, etc. Protein - Protein is important for building and maintaining muscle mass and can be found in foods such as smoked meats, fish, eggs, olive oil, and more. Water - Water is essential for skin health and helps hydrate the body. Try to drink at least 8 glasses of water a day to feel refreshed and hydrated. It is also important to avoid foods high in sugars and fats, which can increase body weight and reduce your energy and vitality during the summer. It would be foolish to say that only nutrition is relevant to our good and healthy figure (body). It is important to pay attention to sports (physical activity). Some of them suitable for the summer season are: Cardio training (running, swimming, cycling, long distance walking) to burn fat and improve your cardiovascular fitness. Strength training to build muscle and tone your body. Yoga - good for body and soul, improves flexibility, reduces stress. Why not dance. They are a fun way to exercise and improve body tone, state of mind, happiness levels. When trying to look good in the summer, it's important to consider your personal goals and physical abilities. Don't forget to also eat healthy and drink enough water as this will help you get better results from your workouts.

Plovdiv Selections | News

News from around the world

5 причини да ходим на клуб или бар

РЕСТОРАНТИ, приемащи БИТКОЙН плащания в Пловдив

ТОП оценка за турската кухня

Предпочитани летни храни покрай Средиземноморието и Балканите

Какво да ядем, за да изглеждаме добре през лятото?

5 причини да консумирате повече цвекло през зимните месеци

Как се е появило капучиното?

Френски сос в италианската кухня?

Какво да ядем, за да изглеждаме добре през лятото?

Българска кухня - палитра от вкусове и аромати. Къде в Пловдив да се насладим на българските гозби (механи и ресторанти)?

Обичате ли суши?

Какво пием тази пролет?

10 правила за консумация на хляб в Италия

Неизвестните истории на известните ястия: торта Павлова

Мате и лапачо - напитките на боговете

Пловдив се включва в Restaurant Week тази есен за истинско гурме изживяване

ТОП МЕХАНИТЕ В ПЛОВДИВ

ТОП БИРАРИИ В ПЛОВДИВ

ТОП ПИЦАРИИ В ПЛОВДИВ

ТОП НОЩНИ КЛУБОВЕ В ПЛОВДИВ

ТОП БАР И ДИНЪР

ТОП ЗАВЕДЕНИЯ СЪС СРЕДИЗЕМНОМОРСКА КУХНЯ

ТОП ИЗИСКАНИ РЕСТОРАНТИ В ПЛОВДИВ

ТОП 10 БАРОВЕ В ПЛОВДИВ

What to eat to look good during the summer?

For clients

For partners

About us

Follow us

Choose City

Plovdiv Selections | News

News from around the world

5 причини да ходим на клуб или бар

РЕСТОРАНТИ, приемащи БИТКОЙН плащания в Пловдив

ТОП оценка за турската кухня

Предпочитани летни храни покрай Средиземноморието и Балканите

Какво да ядем, за да изглеждаме добре през лятото?

5 причини да консумирате повече цвекло през зимните месеци

Как се е появило капучиното?

Френски сос в италианската кухня?

Какво да ядем, за да изглеждаме добре през лятото?

Българска кухня - палитра от вкусове и аромати. Къде в Пловдив да се насладим на българските гозби (механи и ресторанти)?

Обичате ли суши?

Какво пием тази пролет?

10 правила за консумация на хляб в Италия

Неизвестните истории на известните ястия: торта Павлова

Мате и лапачо - напитките на боговете

Пловдив се включва в Restaurant Week тази есен за истинско гурме изживяване

ТОП МЕХАНИТЕ В ПЛОВДИВ

ТОП БИРАРИИ В ПЛОВДИВ

ТОП ПИЦАРИИ В ПЛОВДИВ

ТОП НОЩНИ КЛУБОВЕ В ПЛОВДИВ

ТОП БАР И ДИНЪР

ТОП ЗАВЕДЕНИЯ СЪС СРЕДИЗЕМНОМОРСКА КУХНЯ

ТОП ИЗИСКАНИ РЕСТОРАНТИ В ПЛОВДИВ

ТОП 10 БАРОВЕ В ПЛОВДИВ

What to eat to look good during the summer?

For clients

For partners

About us

Follow us