10 Май 2023 г.
За цялата статия
продължете към
Сред храните визуално най-силно въздейства десертът. Понякога дори изкуството в декорацията надхвърля вкусовите му качества, превръщайки го в естетски трофей. Не такъв обаче е случаят с торта Павлова, която е сякаш амалгама от всичко необходимо, за да ни стане любима. С майсторско изпълнение и зрелищен за гледане като своята кръстница, руската примабалерина Анна Павлова, този десерт днес е световноизвестен. Но родината на торта Павлова не е Русия. Две държави спорят за авторство над рецептата. След гастрол на примата в Австралия и Нова Зеландия изгрява звездата на прочутия десерт по горе-долу същото време, когато самата Анна Павлова залязва от сцената на балета и живота - умира на 23 януари 1931 г. От единия лагер се твърди, че сладкари създават торта в нейна чест, когато през 1926 г. отсяда в хотел "Уелингтън" в Нова Зеландия. А австралийската версия е, че тортата е дело на техен майстор с датировка от 1935 г.: шеф Берт Саша работел в кухнята на хотел "Еспланада" в Пърт и се опитвал да подобри популярен тогава десерт на целувчена основа, за да остане хрупкав само отгоре, а вътре мек. Повече прочете в сайта на Бакхус
31.03.2023 г.
Бакхус
Мате и лапачо накратко: Цвят: Мате - бледо зелен, тревист, в зависимост от фракциите - от много мътен до бистър. Лапачо - светлокафяв, кехлибарен, бистър. Стил: Мате за всекидневна употреба, енергизиращ, подобравящ концентрацията и физическата издръжливост. Лапачо най-често при здравословни проблеми, тумори, увеличена простата, цистит. Типични за: Парагвай, Аржентина, Бразилия, Боливия, популярни в САЩ и Европа. Аромати и вкусове: Мате - землисти и тревисти нюанси, тютюн и печени ядки, лапачо - дървесни нотки, сладостта на кленов сироп, ванилия. Методи на производство: Мате - традиционно в барабани, чрез опушване с ароматна дървесина, съвременно - чрез нагряване с горещ въздух в тръби. Лапачо - изсушаване на сянка. Приготвяне: Мате - 5-минутна запарка на 90 градуса, лапачо - варене 10 минути, а след това 10 минути запарка. Консумация: Мате - като горещ чай или студен вариант с вода или портокалов сок, лапачо - в чист вид като чай. Смесването на двата чая повишава лечебното действие на лапачото. Прочетете повече в сайта на Бакхус
22.03.2023 г.
Бакхус
© 2025Изберете ресторант, бар, клуб, механа или пицария. Резервирайте маса онлайн. Поръчайте храна за вкъщи. Вижте актуални оферти, събития, дигитални менюта. Ресторанти за специални поводи, ресторанти с различен тип кухня.
order.bg
booky.bg
Digitalno Menu